A Feira do Tijelinho volta a receber, nos dias 1, 2 e 3 de março, mais uma edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, um evento “que se assume como gastronómico de excelência e de referência na região” e que “promete atrair apreciadores da boa gastronomia vindos de todo o país”. “Um dos eventos enogastronómicos de referência na região, um verdadeiro desafio à degustação de produtos de qualidade reconhecida e que reflete o carinho e o orgulho dos produtores baionenses que, todos os anos, se empenham para apresentarem o melhor da sua produção”, explicou o presidente da Câmara, Paulo Pereira. Já o vereador responsável pelos Assuntos Económicos, José Lima, sublinhou o papel da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, como “incentivador da produção e promotor do vasto património existente, fator de atração de visitantes que, além de se deliciarem com a nossa gastronomia, podem desfrutar da enorme riqueza existente no concelho, em diversos domínios, também eles, pilares do nosso desenvolvimento. Este certame é um dos bons exemplos do que é o nosso território, da nossa identidade”, garantiu o autarca. Cerca de três dezenas de produtores locais vão apresentar “uma vasta seleção de produtos que refletem a autenticidade e os sabores genuínos de Baião, desde o presunto ao salpicão, passando pela moira, alheira, linguiça, entre outras iguarias de excelência”. Para os apreciadores da cozinha tradicional, estarão disponíveis “pratos como o cozido à portuguesa, o arroz de moira com grelos ou o tradicional pastelão de salpicão, oferecendo experiências gastronómicas únicas”. Os doces, como o famoso biscoito da Teixeira, “acompanhado por outros tesouros da doçaria regional, como compotas, licores e chocolates, são tentações irresistíveis”, salienta a autarquia baionense. A animação será constante com atuações de grupos folclóricos, artistas e bandas locais e regionais de música popular portuguesa. “Não perca esta oportunidade de saborear o melhor da gastronomia”, convida o Município de Baião.
