A 18ª edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, realizou-se entre os dias 1 e 3 de março, na feira do Tijelinho e, segundo a autarquia, o certame “revelou-se, mais uma vez, um verdadeiro sucesso não só em termos de negócios gerados, mas também pela considerável afluência de público a este certame que promove os produtos baionenses e a gastronomia local.”
O grande número de visitantes que passaram por Baião durante o fim de semana, apesar do frio, não só percorreram a Feira, como desfrutaram da gastronomia baionense nos restaurantes locais.
A tenda acolheu mais de 30 stands e 2 restaurantes, oferecendo uma variedade que incluía fumeiro, vinhos da casta Avesso, doçaria regional – como o renomado Biscoito da Teixeira, citrinos da Pala, broa de milho, compotas, licores, cerveja artesanal e artesanato típico, entre outros.
Nos restaurantes, os visitantes tiveram a oportunidade de saborear o Cozido à Portuguesa e o Arroz de Grelos com Moira, que conquistaram os paladares mais exigentes.
O evento começou na sexta-feira ao som do Grupo de Bombos da Associação de Trabalhadores da Câmara Municipal de Baião, seguindo-se uma atuação da Associação de Concertinas e Bombos de São Tiago de Queimada e um concerto com a Banda Marcial de Ancede.
No segundo dia, a animação prosseguiu e cativou os visitantes com os sons tradicionais dos Arribamonte, durante o almoço. Ao jantar, a Associação Cultural de Concertinas do Lameirão, entreteve os visitantes, mais tarde, o dia finalizou com uma atuação do grupo musical “4 Mens”.
No domingo, o dia começou com alegria e boa disposição proporcionada pelo grupo “Badanecos”, depois, à hora do almoço, os visitantes da feira assistiram à atuação do grupo de concertinas de Joaquim Nogueira.
Durante a tarde, decorreu o Festival de Folclore, expressão da cultura e tradição baionenses, com atuações da Associação de Danças e Cantares de Gestaçô, do Rancho Folclórico “As Ceifeiras de Valadares”, do Rancho Folclórico “As Cesteiras de Frende”, do Rancho Folclórico da ACR de Santa Cruz do Douro e do Rancho Folclórico de Baião, que exibiram os seus trajes e entoaram as tradicionais melodias, “numa manifestação genuína da tradição popular e do folclore baionense.”
O dia finalizou com uma atuação do grupo “Duo Stereo”.
O Presidente da Câmara Municipal de Baião, Paulo Pereira, demonstrou o seu orgulho pela organização, pelos produtores e restaurantes presentes e referiu que “este é um evento que promove Baião pela positiva, apresentando o melhor que temos”, acrescentando ainda que “o nosso concelho é hoje uma referência e um exemplo de excelência em vários setores, com destaque especial para a gastronomia que, juntamente com uma variedade de outros produtos locais, demonstram a riqueza e diversidade da nossa oferta.”
O vereador dos Assuntos Económicos e Internacionalização, José Lima, responsável por toda a organização, em sinal de celebração, ergueu um brinde ao sucesso do certame na companhia do Vice-Presidente, Filipe Fonseca e dos produtores e representantes dos restaurantes, que mais uma vez contribuíram para o sucesso desta edição da Feira.
O autarca manifestou-se de “coração cheio e com orgulho por mais um grande sucesso deste magnífico evento, que foi visitado por milhares de pessoas, que se deliciaram com a nossa gastronomia.” José Lima deixou ainda um “sincero agradecimento a todos os envolvidos, que se dedicaram ao máximo, proporcionando excelentes produtos, um acolhimento caloroso e a habitual simpatia. É justo reconhecer o empenho de todos os que trabalharam arduamente para tornar este evento, mais uma vez, um sucesso”.
Ao lado da tenda principal, decorreu mais uma edição da Feira “Stock-Off”, uma iniciativa promovida pela Associação Empresarial de Baião, que reuniu diversas empresas locais, com o apoio da Câmara Municipal de Baião.
A Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, foi um evento sustentável, onde foram adotadas medidas de mitigação da pegada ecológica como a colocação de ecopontos e de cinzeiros, a instalação de bebedouros, a utilização de iluminação LED, a utilização de garrafas de vidro reutilizáveis, a utilização de produtos locais com reduzida pegada ecológica, a recolha e tratamento de resíduos orgânicos (biorresíduos) e o combate ao desperdício alimentar, com a entrega de caixas 100% biodegradáveis para transporte de alimentos.
Imagem de destaque: Município de Baião.
