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FM

Anho Assado

José Pedro Aguiar Branco visita Baião

O Presidente da Assembleia da República, José Pedro Aguiar-Branco, visita Baião na próxima sexta-feira, dia 23 de outubro. A receção oficial está marcada para as 18h00 nos Paços do Concelho, onde será recebido pelo Executivo Municipal. De seguida, pelas 19h30, José Pedro Aguiar-Branco abre oficialmente a 𝟮𝟬.ª 𝗲𝗱𝗶𝗰̧𝗮̃𝗼 𝗱𝗼 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗼 𝗔𝗻𝗵𝗼 𝗔𝘀𝘀𝗮𝗱𝗼 𝗲 𝗱𝗼 𝗔𝗿𝗿𝗼𝘇 𝗱𝗲 𝗙𝗼𝗿𝗻𝗼, que decorre de 23 a 25 de outubro, na Feira do Tijelinho, em Baião. Consulte a programação completa do Festival em https://baiaocomsabor.cm-baiao.pt/

20 de Outubro, 2026

Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno inaugura hoje exposição no Emergente Centro Cultural

A Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno inaugura hoje, pelas 18h00, no âmbito das comemorações do seu 20º aniversário, a exposição “Sabor, História, Tradição”, no Emergente Centro Cultural, localizado no concelho do Marco de Canaveses. De acordo com a autarquia local, a mostra propõe um percurso artístico dedicado à ligação entre gastronomia, memória e tradição, através de trabalhos inspirados no universo do Anho Assado com Arroz de Forno. A iniciativa, que vai estar patente até ao dia 12 de julho, conta com o apoio do Município de Marco de Canaveses e resulta de uma parceria com o Grupo de Artes Visuais do Agrupamento de Escolas nº 1 de Marco de Canaveses.

19 de Junho, 2026

(C/Áudio)Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno em Baião recebeu milhares de pessoas no passado fim de semana

Decorreu no passado fim de semana, dias, 25, 26 e 27 de julho, em Baião, o  19.º Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno. Um certame, que segundo a autarquia, recebeu milhares de visitantes, à semelhança dos anos anteriores. Paulo Pereira autarca baionense no discurso de abertura do certame, destacou a importância destes e de outros eventos no concelho, embora reconheça, que Baião atingiu o seu patamar a nível turístico, dizendo que é muito diferente o objetivo do agora, em relação a 2006. Declarações de Paulo Pereira autarca Baionense relativamente ao festival do Anho Assado e do Arroz do Forno, que decorreu no passado fim de semana em Baião.

28 de Julho, 2025

(C/Áudio)Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno acontece este fim de semana dias 25,26 e 27 de julho em Baião

O concelho de Baião vai acolher, de 25 a 27 de julho, a 19ª edição do Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno, na Feira do Tijelinho. A abertura oficial do evento está agendada para as 19h00 da próxima sexta feira, dia 25 de julho, sendo que conta com um programa diversificado de animação, onde se inclui música, dança e artesanato. Em declarações à Radio Montemuro o Vereador dos Assuntos Económicos do município, José Lima, destacou a importância da iniciativa para o concelho e o empenho da autarquia em mantê-lo ano após ano. Para além da gastronomia, o evento conta também com animação ao longo dos três dias. O Vereador da autarquia baionense deixa ainda um convite, para que todos visitem Baião, este fim de semana. Declarações de José Lima Vereador dos Assuntos Económicos da Câmara Municipal de Baião, relativamente ao Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno que se realiza no próximo fim de semana, dias, 25,26 e 27 de julho.  Ao longo do festival, dois restaurantes locais vão estar encarregues de preparar os pratos típicos, recorrendo aos tradicionais alguidares de barro e à cozedura lenta nos fornos a lenha, sendo acompanhados pelo característico vinho verde da casta Avesso, produzido na sub-região de Baião.

23 de Julho, 2025

Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião “promete atrair apreciadores da boa gastronomia vindos de todo o país”

A Feira do Tijelinho volta a receber, nos dias 1, 2 e 3 de março, mais uma edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, um evento “que se assume como gastronómico de excelência e de referência na região” e que “promete atrair apreciadores da boa gastronomia vindos de todo o país”. “Um dos eventos enogastronómicos de referência na região, um verdadeiro desafio à degustação de produtos de qualidade reconhecida e que reflete o carinho e o orgulho dos produtores baionenses que, todos os anos, se empenham para apresentarem o melhor da sua produção”, explicou o presidente da Câmara, Paulo Pereira. Já o vereador responsável pelos Assuntos Económicos, José Lima, sublinhou o papel da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, como “incentivador da produção e promotor do vasto património existente, fator de atração de visitantes que, além de se deliciarem com a nossa gastronomia, podem desfrutar da enorme riqueza existente no concelho, em diversos domínios, também eles, pilares do nosso desenvolvimento. Este certame é um dos bons exemplos do que é o nosso território, da nossa identidade”, garantiu o autarca. Cerca de três dezenas de produtores locais vão apresentar “uma vasta seleção de produtos que refletem a autenticidade e os sabores genuínos de Baião, desde o presunto ao salpicão, passando pela moira, alheira, linguiça, entre outras iguarias de excelência”. Para os apreciadores da cozinha tradicional, estarão disponíveis “pratos como o cozido à portuguesa, o arroz de moira com grelos ou o tradicional pastelão de salpicão, oferecendo experiências gastronómicas únicas”. Os doces, como o famoso biscoito da Teixeira, “acompanhado por outros tesouros da doçaria regional, como compotas, licores e chocolates, são tentações irresistíveis”, salienta a autarquia baionense. A animação será constante com atuações de grupos folclóricos, artistas e bandas locais e regionais de música popular portuguesa. “Não perca esta oportunidade de saborear o melhor da gastronomia”, convida o Município de Baião.

5 de Fevereiro, 2024

Baião: Festival do Anho Assado e do Arroz de Forno promete o melhor dos sabores tradicionais

O Festival do Anho Assado e do Arroz de Forno de Baião está de regresso ao centro da vila, já esta sexta-feira, dia 28 de julho. A partir das 18h30 poderá deliciar-se com os sabores tradicionais, e os vinhos verdes da sub-região de Baião, com destaque para a casta Avesso. Na tenda montada especialmente para o efeito, localizada na Feira do Tijelinho, também poderá encontrar a doçaria tradicional, broa de milho, o Biscoito da Teixeira, as bengalas de Gestaçô e as cestas de Frende.No espaço estarão dois restaurantes a quem cabe a missão de confecionar a receita tradicional do Anho Assado, usando para isso os tradicionais fornos a lenha. “É ali que entram os alguidares de barro com o anho e o arroz, cozinhados numa rica calda onde cabem várias carnes“, salienta a autarquia baionense, responsável pela organização do evento. Como alternativa, poderá optar pela vitela ou bacalhau. A animação não vai faltar, com a atuação grupos de concertinas, grupos de bombos, banda musical, grupo de dança, que vão percorrer o recinto “levando alegria, música e cantares ao desafio a todas as mesas“. No último dia do Festival destaque para a atuação do “Avô Cantigas”, que com a sua música pretende alegrar miúdos e graúdos. Programa Dia 28 – Sexta-Feira18h30 – Abertura Oficial da Feira com grupo de bombos A.T.C.M. Baião20h00- Grupo Concertinas e Bombos São Tiago de Queimada22h00 – Atuação Banda Marcial de Ancede00h00 – Encerramento Dia 29-Sabado10h00– Abertura da Feira 13h00 – Atuação do grupo de música tradicional PRO PAGODE20h00 – Atuação da Associação Cultural de Concertinas do Lameirão22h30 – Animação Musical com “Siga a Farra”00h00 – Encerramento Dia 30 – Domingo10h00-Abertura da Feira12h00 – Grupo de Concertinas “Joaquim Nogueira”14h00 – Abertura dos Insufláveis para Crianças15h30 – Escola Dança BayonDance17h00 – Animação Musical com “Avô Cantigas”19h00 – Encerramento

25 de Julho, 2023

Os “Fins de Semana Gastronómicos” regressam a Marco de Canaveses no próximo fim-de-semana

Os ‘Fins de Semana Gastronómicos’ regressam a Marco de Canaveses já esta sexta-feira, dia 20 de maio, até domingo, dia 22 de maio. Ao longo de três dias, vai ser possível provar o tradicional Anho Assado com Arroz de Forno, o Verde como entrada ou petisco, acompanhar com os Vinhos Verdes branco, tinto ou rosé produzidos no Concelho, e as Fatias do Freixo da Casa dos Lenteirões, entre outros produtos gastronómicos. Os Fins de Semana Gastronómicos 2022, vão destacar a “gastronomia da época” nos restaurantes Marcuenses que aderiram a este evento, promovido pela entidade de Turismo do Porto e Norte, à qual a autarquia marcuense se associa, com o objetivo de  “recuperar hábitos de consumo, valorizar os produtos endógenos regionais e contribuir para a sustentabilidade ambiental.” O Vereador do Município do Marco de Canaveses, responsável pelo Pelouro do Turismo, Paulo Couto, afirma que “pretendemos apoiar e incentivar a restauração, um dos setores mais afetados pela pandemia, e, foi nesse sentido, que alteramos a data da realização do evento para o terceiro fim de semana de maio, a pedido dos restaurantes uma vez que o mês de janeiro não vinha a ser rentável. Com a iniciativa ‘Fins de Semana Gastronómicos’ desejamos ainda atrair turistas nacionais e estrangeiros, que possam comprovar a qualidade da gastronomia no Marco de Canaveses, mas também a atratividade da oferta turística no Concelho com um património natural e histórico ímpar e que complementa de forma perfeita o programa de quem escolheu o Marco como destino”. Fazem parte deste Fim de Semana Gastronómico os restaurantes: Albufeira; A Ver o Douro; Cancela Velha; Penhadouro; Pensão Magalhães; O Plátano; Arquinhos de Canaveses; A Tasca da Joana; Aldeia 1375; Alquimia Bistrô.   Juntam-se ainda ao evento vários empreendimentos turísticos como o Hotel Quinta de Santo António Country House e Villas; a Quinta de Cabanas Douro Country House; a Casa de Campo de Santa Cristina; a Casa de Quintã, na Folhada; a Casa das Vendas; a Casa de Quintã; o Outeiro Tuías Manor House; o Hostel Albufeira; a Casas de Canavezes; o Alojamento Santa Maria e Casa Senhora da Silva. Os clientes dos Fins de Semana Gastronómicos, podem beneficiar de 10% de desconto nas duas noites de sexta-feira e sábado nos empreendimentos turísticos aderentes. Também os estabelecimentos de restauração aderentes foram convidados a oferecer aos clientes, que optem pelo prato típico, um copo de vinho de “boas-vindas” da Rota dos Vinhos do Marco. Quanto às visitas nas Adegas Enoturísticas, os clientes devem contactar o produtor e marcar uma prova de vinhos. As Quintas Enoturísticas aderentes foram: Casa de Vila Boa; Casa de Vilacetinho; Vinho Besta; Chapeleiro; EPAMAC; Quinta da Torre; Quinta da Samoça; Quinta do Beiral; Quinta do Burgo e Sapateiro. Os Fins de Semana Gastronómicos, também irão contar com uma atuação dos Ranchos Folclóricos, no Jardim Municipal Adriano José de Carvalho e Melo, no domingo, dia 22 de maio, pelas 15h00. Assim, o Rancho Folclórico de Santa Eulália de Constance, o Rancho Folclórico do Grupo Desportivo de Gouveia, o Rancho Folclórico de São João de Alpendorada, o Rancho Folclórico de Quintã – Soalhães, o Rancho Folclórico de Santo André de Vila Boa de Quires e o Rancho Folclórico de Piares – Penhalonga, fazem a concentração junto à Câmara Municipal e saem em desfile até ao Jardim para darem início à atuação pelas 16h00.

16 de Maio, 2022

Fim de Semana do Anho Assado em Baião nos dias 31 de julho e 1 de agosto

Está de regresso a Baião, mais um “Fim de Semana do Anho Assado”. Adaptado à atual situação pandémica devido à Covid-19, José Lima, Vereador dos Assuntos Económicos da autarquia de Baião, referiu que “como fazemos sempre, também este ano quisemos realizar uma iniciativa que promovesse o Anho Assado e os nossos produtos locais”. “No entanto, perante este contexto de pandemia e à semelhança do que ocorreu no ano passado, alteramos o modelo e optamos por este formato que reúne menos pessoas, mas abrange vários pontos do nosso território. Este ano iremos promover esta iniciativa no final de julho, e início de agosto, nos restaurantes do nosso concelho que aderiram, e seguindo os seus planos de contingência”, acrescentou o Vereador. O autarca lançou ainda o convite para que “visitem Baião e desfrutem da qualidade da nossa gastronomia, dos nossos vinhos e dos nossos produtos locais, que ainda se tornam mais especiais devido à simpatia e hospitalidade baionense”, deixando ainda o alerta de que “iremos acompanhar a evolução da situação em permanência, podendo a mesma não se realizar caso haja uma subida dos números que o impeça”. A iniciativa terá início na hora de almoço, prolongando-se na hora do jantar e será abrilhantada por um trio elétrico com animação que percorrerá as principais artérias de todas as freguesias. O Fim de Semana do Anho Asado será alargado aos demais restaurantes, sendo que deverá efetuar a reserva antecipadamente: A Casa do Almocreve Telef.: 255 551 207 info@casadoalmocreve.pt A Flôr de Baião Telef.: 912 415 666 flordebaiao@gmail.com Cantinho da Vila Telef.: 255176658 andreia26@hotmail.com Casa do Lavrador Telef.: 254 885 143 geral@casadolavrador.pt CMR Catering & Eventos Telef.: 910 506 460 cmrunicoseventos@gmail.com O Camponês Telef.: 964511168 smzcampones@gmail.com O Alpendre Telef.: 255 551 207 restauranteoalpendre@hotmail.com O Assador de Baião Telef.: 255 541 305 cpav.6490@gmail.com O Naco Telef.: 254 877 423 annapaiva11@hotmail.com Pensão Borges Telef.: 255 541 322 reservas@residencialborges.com Restaurante Fonte Nova Telef.: 255 541 257 fontenovarest@hotmail.com Restaurante Primavera Telef.: 255 542 895 restauranteprimaverabaiao@hotmail.com Tasca do Valado Telef.: 914 304 494 tascadovalado@gmail.com Tasquinha do Fumo Telef.: 965 814 339 asoares8@hotmail.com

26 de Julho, 2021
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